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Os clientes ainda concorrem à visita do chef para fazer uma receita especial em sua casa com os produtos do seu kit, proporcionando assim um almoço ou jantar especial para toda sua família

 

 

A Cachaçaria do Dedé do Manauara, localizada no shopping Manauara e a unidade da Ponta Negra, localizada no shopping Ponta Negra, vão disponibilizar para seus clientes, 150 Kits da Páscoa do Chef com produtos cuidadosamente selecionados pelo Chef Dedé Parente com o objetivo de proporcionar a melhor seleção de produtos  com qualidade garantida para seu almoço ou jantar de Páscoa.

O cliente pode escolher entre Kits para 2 até 6 pessoas, com Bacalhau diretamente de Portugal com a opção de desfiado ou lombo, o azeite Dedé, as azeitonas pretas, chocolate e vinho escolhido pelo Chef. Ao comprar os kits você ainda concorre à visita de um Chef para preparar uma receita exclusiva com os produtos do seu kit.

O sorteio do ganhador da visita do chef será realizado na Cachaçaria do Manauara no dia 31.03.18 e vai ser divulgado nas redes sociais do Grupo Dedé.

De acordo com o superintendente do Grupo Dedé, Sidnei Dutra, estes kits são para levar ao cliente as receitas de qualidade da Cachaçaria do Dedé, com a experiência de ver um dos chefs do grupo cozinhar em sua residência, afirma Dutra.

Os Kits estarão à venda até o dia 01.04.18 e pode ser parcelado em até 3x sem juros nos cartões e para sua comodidade a Cachaçaria do Dedé oferece o serviço de entrega a domicílio por R$ 20,00.

Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenal – Santa Catarina é palco para apresentação da cerveja amazonense com Jambu criada pelo Grupo Dedé para todo o país.

A Jambubier é a cerveja amazonense artesanal produzida para todo o Brasil, pelo grupo Dedé, com o um diferencial totalmente regional, o Jambu, que é uma erva típica da região norte do Brasil que também é conhecida como agrião-do-Pará. A cerveja foi lançada final do ano passado, em novembro, durante a Feira Internacional de Gastronomia Amazônica (FIGA) e já está sendo um sucesso, por isso o Grupo Dedé já pretende levar para todo o sul do país. Em 2015 na mesma feira o Grupo lançou a Jambucana, cachaça com a mesma erva e virou sucesso nacional, agora, dois anos depois, ele marcou novamente a presença na feira com este novo lançamento.

Justamente nos dias de hoje a mesma Jambubier, cerveja de jambu, está participando do Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenal – Santa Catarina, Parque Vila Germânica, dos dias 7 a 10 de março deste ano. Os horários de funcionamento da feira são de quarta a sexta (7 a 9), das 19h às 1h e sábado (10), das 15h às 1h. O evento é o maior da América Latina e completa neste ano dez anos de atuação no mercado, foram diversas conquistas, histórias e resultados que colocaram o festival no mais alto patamar dos eventos cervejeiros do mundo. Hoje são mais de 800 rótulos a disposição dos visitantes, comercializados em 130 estandes.

O Jambu

Planta cultivada na região norte do país, onde é utilizada como condimento culinário amazônico, principalmente para ao preparar o famoso “molho-de-tucupi”. As folhas e inflorescência são empregadas na medicina caseira na região norte do país, para tratamento de males da boca e garganta, além de tuberculose e litíase pulmonar. As folhas e flores quando mastigadas dão uma sensação de formigamento nos lábios e na língua devido sua ação anestésica local, sendo por isso usada para dor-de-dente como anestésico e como estimulante do apetite.

O chá das folhas e inflorescência é usada também, contra anemia, escorbuto, dispepsia e como estimulante da atividade estomáquica. A substancia responsável pela ação anestésica na mucosa bucal é uma isobutilamida denominada espilantol. Na sua composição química, além de espilantol, são citados a espilantinaafinina, colina e fitosterina. O jambu é muito utilizado nas culinárias amazonense, rondoniense, acriana e paraense, podendo ser encontrado em iguarias como o tacacá, o pato no tucupi e até mesmo em pizza combinado com mozarela.

 

A Cerveja

Mais de 100 estudos demonstraram que o consumo moderado de cerveja diminui o risco de ataques cardíacos e morte por doença cardiovascular em 25 a 40%. Um ou dois copos por dia podem ajudar a elevar os níveis de HDL, o chamado “colesterol bom”, que ajuda a prevenir o entupimento das artérias. Estudos têm demonstrado que uma cerveja diária pode manter Alzheimer ou demência controlada. Isto é especialmente válido se você é bebedor moderado. O risco de ter uma doença mental é reduzida em 20%. Alternativamente, os lúpulos, que são utilizados na produção de cerveja, podem ajudar na cura da insônia. Uma cervejinha antes de dormir pode proporcionar uma boa noite de sono.

A cerveja tem um maior teor de proteína e de vitamina B que o vinho. Seus níveis de antioxidantes são similares, mas, além disso, essa bebida tem lúpulo. A cerveja também é uma fonte importante de polifenóis, por causa dos grãos que intervêm na fermentação dessa bebida. Por tudo isso, é tão eficaz para prevenir o câncer quanto o vinho tinto.

A literatura mais recente, entretanto, indica que o consumo moderado de álcool está associado a uma redução total do risco de mortalidade. De acordo com as novas pesquisas, o baixo índice glicêmico e as propriedades fitoestrogênicas da cevada e lúpulo usados na produção da cerveja são elementos que promovem uma dieta equilibrada e previnem a ocorrência de doenças cardiovasculares.

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Eleita a cachaça número 1, a mais vendida do Brasil pela distribuidora Savana,  cachaça mais vendida do Brasil, a Jambucana, produto idealizado pelo Chef Dedé Parente, será apresentada para todo o Brasil durante o UFC Belém que será exibido no Canal Combate, neste sábado (3), a partir das 22h. Durante os intervalos, os espectadores conhecerão a bebida carro-chefe do Grupo Engenho Dedé feita com a mistura de melado de cana, cachaça e jambu, folha típica da região Norte que dá a sensação de dormência na boca.

Os amantes do esporte poderão acompanhar a principal disputa da noite, que será entre o ex-campão Lyoto Machida e o novato Eryk Anders, no Engenho Dedé Fortaleza e aproveitar para saborear a famosa Jambucana, além de petiscos do cardápio da casa, elaborado pelo Chef Dedé Parente.

Serviços Engenho Dedé Fortaleza
Local: Shopping Iguatemi Expansão (1º piso)
Site: http://engenhodede.com.br/
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Para os amantes de cinema a Cachaçaria do Dedé também ganhou espaço nas telas de Férias em todas as seções do Shopping Ponta Negra. Está sendo veiculando o comercial com o objetivo de mostrar aos frequentadores dos cinemas o porquê de TODO MUNDO SE ENCONTRA NO DEDÉ exaltando a estrutura das unidades, os diferenciais oferecidos, melhor carne de sol do Brasil e Dedelândia sem custo. Local frequentado pelas crianças até os avós, em todas as ocasiões comemorativas e em todas as unidades do grupo.

A Cachaçaria inicia sua temporada de shows com o projeto grandes especiais e o primeiro será um especial Alcione com a cantora Sandrinha Andrade

 

Para o início do projeto “grandes especiais” a Cachaçaria do Dedé receberá em seu palco a cantora amazonense com 27 anos de carreira, Sandrinha Andrade que realizará um especial Alcione no dia 25 de janeiro, a partir das 19h30, na unidade do Parque Dez de Novembro, onde cantará vários sucessos, como Loba, Meu Ébano, Estranha Loucura, entre outros.

Por ser prata da casa Sandrinha está com uma grande expectativa de poder cantar para os clientes da Cachaçaria e ao mesmo tempo vê-los dançar ao som de Alcione, pois as canções mexem com o corpo e alma, afirma a cantora. Junte a turma de amigos e venha curti o melhor de Alcione, com cerveja gelada e os melhores petiscos da cidade.

Durante este mês de férias a criançada tem programação especial na unidade da Cachaçaria do Dedé da Ponta Negra com o ventríloquo que já esteve no Domingão do Faustão, Rede Globo.

 

A Unidade Cachaçaria do Dedé da Ponta Negra, está com uma programação especial para as crianças, todas as quartas-feiras deste mês de janeiro, além do complexo da Dedelândia com brinquedos, videogame, monitores para cuidar da garotada e muita diversão, tem também a partir das 20hs, uma apresentação do Fantoche Luizinho.

Com uma carreira de ventríloquo há mais de 10 anos em Manaus, Odiney Aguiar que dá vida ao “Fantoche Luizinho”, faz seu show com muito humor e conta com o diferencial de que seu público é convidado a participar das brincadeiras, tanto a crianças como os adultos, que são feitos de bonecos com uma máscara engrandecendo a apresentação. O mesmo já esteve participando do programa do Faustão mostrando seu show e levando alegria aos brasileiros. “Quando o boneco Luizinho fala, vejo o momento mágico, onde todos se envolvem trazendo lembranças de infância e momentos de felicidade, afirma, Aguiar”.

A unidade da Ponta Negra conta também com vários pratos, como a Carne de Sol do Dedé, o Joelho de porco, Risotos de camarão, entre outros pratos que podem ser acompanhados com cervejas geladas, cachaças ou vinhos.

O Grupo Cachaçaria do Dedé ganha espaço nas páginas da nova edição da Revista de bordo da Gol. O Chefe Dedé Parente produziu receitas especiais da Amazônia para a publicação.

A Carne de Sol tem lugar de destaque na opção dos Amazonenses quando se trata do cardápio da Cachaçaria do Dedé, que traz pratos marcantes da rede e viraram a paixão dos brasileiros. Para comprovar essa satisfação em massa e o sabor inigualável da carne de sol da Cachaçaria, o Grupo lançou uma campanha e entra no páreo para apresentar “A melhor Carne de Sol do Brasil”. Com uma forma diferenciada de preparar a carne de sol, o Chef Dedé Parente, quem assina o cardápio da casa, diz que o segredo está na embalagem e conservação do corte.
Para servir a “Melhor Carne de Sol do Brasil”, a opção é preparada com carne de sol de lombo bovino, assada na brasa e servida na chapa, acompanhado de baião de dois, bolinho de macaxeira, maionese, queijo coalho e vinagrete. Com sabor incomparável, a Carne do Sol do Dedé é um dos pratos mais pedidos e elogiados pelo público que frequenta a casa.

A Cachaçaria do Dedé presenteia seus clientes durante as noites de domingo, com a apresentação do coral das crianças da Fundação Roger Cunha, nas unidades da Cachaçaria do Dedé.

O objetivo desta ação é uma forma de agradecimento das crianças pela parceria deste ano com a Cachaçaria do Dedé. De acordo com a Lucila Bonina, responsável pelo coral, para as crianças foi um desafio, pois muitas não tinham o hábito de cantar, foram dias incansáveis de ensaios para afinação, cantar acompanhadas de um instrumento, ter disciplina e organização, todos esses objetivos foram alcançados pelas crianças e assim podemos dizer que a música une as pessoas, é um ato de amor, as crianças irão cantar três músicas, Noite Feliz, Então é Natal e uma em inglês Happy Night, afirma Lucila.

A Cachaçaria do Dedé fica muito feliz por poder oferecer aos seus clientes esta forma de amor, pois ser parceiro de uma Fundação com mais de 26 anos ajudando crianças em situação de risco, é uma honra, esta forma de agradecimento estamos compartilhando com nossos clientes, com apresentações nas unidades de Cachaçaria do Dedé, afirma Sidney Dutra, gerente da Cachaçaria.

A próxima apresentação do coral das crianças acontecerá, dia 03 de dezembro, na unidade do Boteco do Dedé, localizado no shopping Amazonas Shop, na avenida Djalma Batista, a partir as 19hs e depois dia 10, na unidade do Manuara Shopping.

 

Cachaçaria do Dedé promove o décimo primeiro dançante de sucesso.

 

Na próxima quinta-feira, 26 de outubro, a Cachcaçaria do Dedé promove mais uma noite da ‘Quinta Ritiminada’ com muita salsa, zouk, gafieira, bachata e outras danças caribenhas. A festa será novamente na unidade do Parque 10, a partir das 17h:30min. O acesso ao 2º piso, onde ocorrerá o evento, será no valor de R$10 (dez reais).

 

Os ingressos estão sendo vendidos na mesma unidade e é sempre bom lembrar aos amantes de dança que encontrarão professores para acompanhá-los na diversão e até mesmo ensinar os que não sabem. Nas últimas edições a ‘Quinta Ritimada’ foi o maior sucesso com casa cheia.

 

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