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Menu da Vovó, no almoço, com gostinho de comida caseira é Oferecido pela Cachaçaria do Dedé da Ponta Negra 

 

 

Este menu foi criado para o povo manauara que não tem tempo de almoçar em casa diariamente e procura, em meio à rotina, encontrar um lugar que sirva pratos individuais de qualidade durante o horário de almoço. A Cachaçaria do Dedé da Ponta Negra oferece alternativa diferenciada, com opções para todos os tipos de paladar. Os clientes podem encontrar um variado cardápio executivo, regado a temperos que lembram a tradicional comida da casa da vovó, com o frescor e o sabor inconfundíveis da comida caseira.

 

O Menu da Vovó é servido de segunda a sexta-feira, das 10h às 15h e traz 9 opções. Dentre elas, a Costela de Tambaqui com Escabeche, que são ripas de costela de tambaqui, refogadas no tomate, cebola, pimentão com molho de tomate, acompanhado de arroz branco e farofa; o prato chamado Roupa Velha, que é a carne de sol desfiada e refogada na manteiga, com tomate, cebola e pimentão, acompanhada de arroz branco; o delicioso Bife acebolado servido com arroz branco, feijão da casa e farofa, dentre outros pratos maravilhosos, com gostinho da casa da vovó.

 

Além da diversidade de pratos, o valor é super acessível e a unidade da Cachaçaria do Dedé da Ponta Negra, oferece aos clientes a possibilidade de consumir o Menu da Vovó por meio dos cartões de refeição e alimentação Alelo, Ticket e Sodexo, além de conceder desconto de 10% para lojistas e funcionários do Shopping Manauara e de empresas conveniadas.

 

 

SERVIÇO – Menu da Vovó

DATA: Segunda a sexta-feira

HORÁRIO: 10h Às 15h

LOCAL: Cachaçaria do Dedé Ponta Negra

NO DIA DO CAFÉ EM MANAUS A CACHAÇARIA DO DEDÉ PRESENTEIA SEUS CLIENTES COM O CAFÉ DELTA

Todos os cliente que forem as unidades da Cachaçaria do Dedé no dia 14 de abril, serão presenteados com um café expresso Delta, em comemoração ao dia do café

 

O Brasil é o campeão na produção de café e o segundo maior consumidor mundial da bebida, no dia 14 de Abril, é comemorado no mundo todo o dia do café e por este motivo as unidades do grupo Dedé estarão presenteando seus clientes com uma degustação do café expresso Delta, que será comercializado pelas unidades da Cachaçaria do Dedé.

Veja os benefícios que o café traz para a saúde

Consumido moderadamente, o café tem uma ação antioxidante, atuando no combate aos radicais livres e diminuindo os riscos de desenvolver doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro.

O excesso de café pode contudo, causar irritabilidade, ansiedade, inquietação, insónia, dores de cabeça, náuseas e problemas gastro-intestinais, devido à sua acidez.

Conheça um pouco mais sobre o café Delta

A partir da segunda metade dos anos 70, a estrutura comercial da Delta Cafés consolidou-se de forma decisiva, encarando de forma serena as novas exigências do mercado: desenvolvimento de novos produtos e serviços de qualidade global. É neste contexto que surge em 1984 a separação da atividade comercial, assegurada pela empresa Manuel Rui Azinhais Nabeiro Lda., da atividade industrial, desenvolvida pela Nova delta S.A., primeira empresa certificada neste sector, em 1994, pelo sistema de normas NP 29002.

A Delta conseguiu obter uma diferenciação inimitável ao longo do tempo, porque desde a sua fundação desenvolveu uma estratégia de responsabilidade social que incorpora necessidades de todas as partes interessadas, dando origem a um sistema de Rosto Humano, que se caracteriza pelo diálogo, empreendedorismo responsável e inovação disruptiva. Desta interação desenvolvemos normas, princípios orientadores de negócio e um código de ética que condicionam os objetivos, as políticas e o sistema de gestão.

A empresa comercializa vários tipos de cafés, com aromas diferenciados para os apreciadores e anates de cafés, nosso produtos são comercializados mundialmente.

 

Os clientes ainda concorrem à visita do chef para fazer uma receita especial em sua casa com os produtos do seu kit, proporcionando assim um almoço ou jantar especial para toda sua família

 

 

A Cachaçaria do Dedé do Manauara, localizada no shopping Manauara e a unidade da Ponta Negra, localizada no shopping Ponta Negra, vão disponibilizar para seus clientes, 150 Kits da Páscoa do Chef com produtos cuidadosamente selecionados pelo Chef Dedé Parente com o objetivo de proporcionar a melhor seleção de produtos  com qualidade garantida para seu almoço ou jantar de Páscoa.

O cliente pode escolher entre Kits para 2 até 6 pessoas, com Bacalhau diretamente de Portugal com a opção de desfiado ou lombo, o azeite Dedé, as azeitonas pretas, chocolate e vinho escolhido pelo Chef. Ao comprar os kits você ainda concorre à visita de um Chef para preparar uma receita exclusiva com os produtos do seu kit.

O sorteio do ganhador da visita do chef será realizado na Cachaçaria do Manauara no dia 31.03.18 e vai ser divulgado nas redes sociais do Grupo Dedé.

De acordo com o superintendente do Grupo Dedé, Sidnei Dutra, estes kits são para levar ao cliente as receitas de qualidade da Cachaçaria do Dedé, com a experiência de ver um dos chefs do grupo cozinhar em sua residência, afirma Dutra.

Os Kits estarão à venda até o dia 01.04.18 e pode ser parcelado em até 3x sem juros nos cartões e para sua comodidade a Cachaçaria do Dedé oferece o serviço de entrega a domicílio por R$ 20,00.

Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenal – Santa Catarina é palco para apresentação da cerveja amazonense com Jambu criada pelo Grupo Dedé para todo o país.

A Jambubier é a cerveja amazonense artesanal produzida para todo o Brasil, pelo grupo Dedé, com o um diferencial totalmente regional, o Jambu, que é uma erva típica da região norte do Brasil que também é conhecida como agrião-do-Pará. A cerveja foi lançada final do ano passado, em novembro, durante a Feira Internacional de Gastronomia Amazônica (FIGA) e já está sendo um sucesso, por isso o Grupo Dedé já pretende levar para todo o sul do país. Em 2015 na mesma feira o Grupo lançou a Jambucana, cachaça com a mesma erva e virou sucesso nacional, agora, dois anos depois, ele marcou novamente a presença na feira com este novo lançamento.

Justamente nos dias de hoje a mesma Jambubier, cerveja de jambu, está participando do Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenal – Santa Catarina, Parque Vila Germânica, dos dias 7 a 10 de março deste ano. Os horários de funcionamento da feira são de quarta a sexta (7 a 9), das 19h às 1h e sábado (10), das 15h às 1h. O evento é o maior da América Latina e completa neste ano dez anos de atuação no mercado, foram diversas conquistas, histórias e resultados que colocaram o festival no mais alto patamar dos eventos cervejeiros do mundo. Hoje são mais de 800 rótulos a disposição dos visitantes, comercializados em 130 estandes.

O Jambu

Planta cultivada na região norte do país, onde é utilizada como condimento culinário amazônico, principalmente para ao preparar o famoso “molho-de-tucupi”. As folhas e inflorescência são empregadas na medicina caseira na região norte do país, para tratamento de males da boca e garganta, além de tuberculose e litíase pulmonar. As folhas e flores quando mastigadas dão uma sensação de formigamento nos lábios e na língua devido sua ação anestésica local, sendo por isso usada para dor-de-dente como anestésico e como estimulante do apetite.

O chá das folhas e inflorescência é usada também, contra anemia, escorbuto, dispepsia e como estimulante da atividade estomáquica. A substancia responsável pela ação anestésica na mucosa bucal é uma isobutilamida denominada espilantol. Na sua composição química, além de espilantol, são citados a espilantinaafinina, colina e fitosterina. O jambu é muito utilizado nas culinárias amazonense, rondoniense, acriana e paraense, podendo ser encontrado em iguarias como o tacacá, o pato no tucupi e até mesmo em pizza combinado com mozarela.

 

A Cerveja

Mais de 100 estudos demonstraram que o consumo moderado de cerveja diminui o risco de ataques cardíacos e morte por doença cardiovascular em 25 a 40%. Um ou dois copos por dia podem ajudar a elevar os níveis de HDL, o chamado “colesterol bom”, que ajuda a prevenir o entupimento das artérias. Estudos têm demonstrado que uma cerveja diária pode manter Alzheimer ou demência controlada. Isto é especialmente válido se você é bebedor moderado. O risco de ter uma doença mental é reduzida em 20%. Alternativamente, os lúpulos, que são utilizados na produção de cerveja, podem ajudar na cura da insônia. Uma cervejinha antes de dormir pode proporcionar uma boa noite de sono.

A cerveja tem um maior teor de proteína e de vitamina B que o vinho. Seus níveis de antioxidantes são similares, mas, além disso, essa bebida tem lúpulo. A cerveja também é uma fonte importante de polifenóis, por causa dos grãos que intervêm na fermentação dessa bebida. Por tudo isso, é tão eficaz para prevenir o câncer quanto o vinho tinto.

A literatura mais recente, entretanto, indica que o consumo moderado de álcool está associado a uma redução total do risco de mortalidade. De acordo com as novas pesquisas, o baixo índice glicêmico e as propriedades fitoestrogênicas da cevada e lúpulo usados na produção da cerveja são elementos que promovem uma dieta equilibrada e previnem a ocorrência de doenças cardiovasculares.

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O Engenho Dedé foi destaque nesta terça-feira, dia 30, no Jornal Diário do Pará. A publicação destaca a Jambucana, cachaça do Engenho que será apresentada durante os intervalos do UFC Belém.  Informações sobre todas as novidades de Belém podem ser retiradas por meio da Gaby Comunicação, no (91) 99336-9602